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秋葵的煮法:
将秋葵进行焯水
锅中水烧开,加适量的盐,加一点油,倒入秋葵,煮至两分钟,煮好了捞出过凉水。
将配料切碎
适量小米椒切碎,一根青辣椒切成圈,适量的蒜子切成末,过凉后的秋葵,去头去尾,从中间切开。
烧油炒料汁
锅中加适量的油,油热后,下入辣椒蒜末炒香,炒香后加入酱油、蚝油,翻炒均匀,熬出小料香味就可以了。
需要过水。
秋葵口感不是很好,十分涎黏,还带有淡淡涩涩味,而经过焯水处理之后,秋葵口感则可改变,滑润不腻,香味独特,脆嫩多汁。所以,在生吃或是烹饪秋葵前最好先做焯水处理。
在农村确实很少有人种植秋葵,可能在一些大城市,经常看见有卖秋葵,但是在乡下真的很少。就拿我自己来举例。
虽然很早就听说有秋葵这一种蔬菜,但是一直没有吃过它,也没有真实的见过它,我第一次看见秋葵种子,是在外面,那家人自己种的秋葵老了就拿来晒种子,当时出于好奇我找他讨要了一些种子,本想拿回家春天时候播种,结果却不知道放到哪里去了,前年我公公不知道在哪里拿了些秋葵种子回来种植,他刚开始都不认识是什么,还说是绿豆的一种,我说这个嫩的能吃,他偏不信,他说这个是吃种子,就像绿豆一样可以拿来炖肉煮汤,就让它长老了收获种子,也没有人去吃它,就让它自己生长。
去年我家先生去深圳呆了几个月,在外面经常吃,今年春天他让我买些秋葵种子回来种植,刚开始不知道是温度比较低还是我种植的时间不对,秋葵老是不长,开花结果也很少,每次都是结了几个秋葵,刚开始少还觉得比较好吃。现在我的秋葵结了好多,已经泛滥了,也没有人吃它,前段时间我还剪下好多喂鸡。
本想把吃不了的秋葵送人,可是我们这里很多人都不认识它,上次有位邻居在我们家来玩,刚好我们在吃饭,就让他尝一尝秋葵,说要是尝了好吃就去地里摘,结果他尝了一个就直呼算了算了,吃不习惯这个。前几天家里来客人,我又做了一次秋葵出来吃,结果吃的人也很少,不怎么受欢迎,我哥本来还满心欢喜的要品尝秋葵,结果一尝也放弃了。
秋葵脆嫩多汁,里面有一种很强的黏液,对于喜欢吃秋葵的人来说这是好东西,没有吃过和没有见过的人来说,它是很陌生的,有的人不喜欢它那粘粘的液体,不管是用来炒还是用来蘸芥末,都不怎么好吃。现在我种的秋葵我们家老人都不吃的,就我俩小年轻也吃不了多少,前段时间给了一些给我姐,结果他们家人也不喜欢吃。现在我的秋葵已经有结很多没有去摘了,很多都老了,我妈还在说明年不种这个了,不好吃。
在农村很少有人种秋葵,很多人都不认识它,也不知道叫什么,怎么吃,而有些吃过的人又觉得它的口感不怎么好,所以很少有人种植。说到底就是有些人觉得这个不好吃。免费涩涩屋草莓榴莲秋葵绿巨人的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于秋葵怎样煮、免费涩涩屋草莓榴莲秋葵绿巨人的信息别忘了在本站进行查找哦。
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