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把你的香肠放入我的扇贝里

把你的香肠放入我的扇贝里

版本:v1.0 大小:32mb

类别: 影音相关 时间:2023-07-04 04:54:00

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软件简介

很多朋友对于把你的香肠放入我的扇贝里和扇贝肠做法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!

家常炒扇贝肉

一、把虾仁切粒,与扇贝肉放在一起,加盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1/2汤匙、玉米淀粉1/2茶匙,搅拌均匀;

二、放在锅里中火滑炒至七至八成熟;

三、锅不用洗,再加小半锅水,烧开,加盐1茶匙,放入摘成小朵的西兰花倒入锅;

四、再倒入玉米芯,去去罐头味,把西兰花焯至断生,捞起滤水;

五、把泡椒剁碎;

六、起锅,放菜油约1汤匙,润润锅,放入泡椒碎和蒜茸1/2汤匙,爆香,倒入西兰花和玉米芯,点入精盐1/2茶匙、糖1/4茶匙,兜匀;

七、倒入虾仁和扇贝肉、烹入白葡萄酒2汤匙、胡椒粉1/2茶匙,兜几下;

八、倒入红菜椒片,再加芝麻油1茶匙作为包尾油,翻炒片刻即可出锅。

虾夷扇贝的爆炒做法

原料:虾夷扇贝(500G)

鸡蛋(300G)

油适量

韭菜适量

盐适量

鸡精适量

做法:1.新鲜带壳的虾夷扇贝

2.用扇贝铲子将扇贝肉取出来洗净

3.将鸡蛋打散加适量的水把蛋黄绞碎,将韭菜洗净切段

4.将打散的鸡蛋倒入热油锅里,翻炒至熟盛出

5.锅里加油烧热放入葱姜蒜爆锅将扇贝倒入翻炒,将鸡蛋倒入翻炒,将韭菜倒入翻炒,将盐鸡精倒入翻炒入味即可,盛出开吃。

元贝是扇贝的肉吗

1、品种介绍

元贝是一种高级食材,其主要原料是扇贝和明贝。在制作的过程中,会将扇贝肉和明贝肉取出,清洗干净后放在向阳干燥的环境中晾晒,等待贝肉晒成淡黄色即可。

2、保存方法

保存元贝的过程中,可以使用干燥无菌的食品袋盛放元贝,并用细绳将袋口扎紧,然后放在冰箱中冷藏,如果想让元贝的保鲜期延长,则需要将其存放在冰箱的冷冻层中。

3、食用禁忌

元贝富含蛋白质,营养价值较高,但是食用的过程中,不能吃香肠,以免元贝中的胺类物质和香肠中的亚硝酸盐产生反应,对人体产生危害,而且元贝和西瓜、雪梨等凉性食物不能同食,以免刺激肠胃。

扇贝肠做法

酵母溶于水

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盆里装面粉和奶粉

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加入细砂糖

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先拌均匀

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倒入酵母水,拌成絮状

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用手和成面团,刚开始和的时候比较粗糙,将盆子倒扣盖着面团,静置5-10分钟

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再继续和成光滑的面团,在室温下发酵2倍大

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发酵好的面团取出排气,揉几分钟,搓成长条状

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切成均等的7份,切口没有大的气泡,就证明你的面团已经揉好了

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先将小面团揉圆,再搓成鹅蛋状

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擀成椭圆形

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在1/2处扫薄薄的一层油

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向下折叠

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用刮板压出一条条竖线,一定要压得深一点

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捏住两端,向内捏合

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将中间凸出的部位向下按一下,两端要捏紧,否则蒸好的时候会裂开

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掀开壳,中间放入香肠片

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做好的扇贝都放在油纸上,放蒸笼里。醒15-20分钟左右

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锅里的水烧开后,放上蒸笼,中小火蒸10分钟,蒸好后关火,继续焖4分钟再揭锅盖

好了,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!

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