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一样的
黄秋葵幼嫩荚果可供食用,青嫩时采摘,主食部位为嫩果。
新鲜的嫩秋葵生吃口感确实不错,比吃黄瓜、丝瓜的风味清新得多。它肉质柔软,味道香甜,独特的香味中凸现脆嫩多汁的圆润口感。
不是,秋葵是锦葵科一年生的草本植物,也被称为黄秋葵,叶子属于掌状,裂片,托叶线形,果实筒状尖塔形,种子球形。丝瓜是葫芦科一年生爬藤,茎枝粗糙,有棱沟,果实圆柱形,直或弯形,通常有纵条纹,未熟时内部肉质,成熟干燥后内部呈网状纤维,可以代替抹布用于清洗厨具。
主料:
秋葵150克
木耳100克
火腿肠1根
辅料:
油适量
盐1勺
大蒜1瓣
蚝油1勺
步骤1
所有的食材准备好,木耳提前用凉水泡发。
步骤2
秋葵洗干净斜刀切块,秋葵里有一种黏液,这个黏液是秋葵的营养精华之一,所以不要洗掉它,火腿肠切片备用。
步骤3
锅里放入少许油,放蒜片炝锅。
步骤4
倒入切好的秋葵和木耳、火腿肠翻炒一下。
步骤5
倒入一勺盐调味。
步骤6
倒入一勺蚝油和适量的生抽,继续翻炒入味。
步骤7
最后炒熟出锅
首先将丝瓜切丝,然后将丝瓜丝与秋葵焯水,最后放一些醋与香油即可。
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