其实深夜秋葵男人的加油站的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解如何让黄秋葵保持鲜嫩,因此呢,今天小编就来为大家分享深夜秋葵男人的加油站的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
秋葵怎么种植,开花吗?
看到这个问题,我迫不及待想要回答。因为对于吃货的我来说,不但喜欢吃秋葵,也喜欢种植秋葵,只是因为地点限制,我把它种在我的阳台上了。
首先,先让秋葵来个自我介绍吧!大家好,我叫秋葵,有人叫我咖啡黄葵、黄秋葵。因为我的长相与辣椒相似,所以老百姓也叫我为“洋辣椒”。
我喜欢生长在温暖湿润的环境中,我的花是嫩黄色的,虽然颜色不是很鲜艳,但是也很靓丽,同时还可以食用哦。我的花含有丰富的果胶和膳食纤维,其中果胶的粘稠状态是植物界非常少见的,膳食纤维的占比及其中可溶性膳食纤维占比均是植物中非常的,人们常把我的花晒干后用来泡水喝的。
我的果荚是可食用部分,分为红色和绿色两种。人们之所以喜欢我,是因为我入口脆嫩多汁,滑润不腻,口味独特,所以很多家庭餐桌上都可以见到我与众不同的身影哦!特别是广大的糖尿病朋友们更是宠爱我,说我是美味又营养的好食材。
说到种植,其实秋葵最好栽种了。三四月份气温回升的时候,是种植秋葵的最佳时期。我喜欢自己留秋葵种,没有的可以去买。因为秋葵种子比较硬,所以要浸种12小时后放在25—35℃下催芽,待种子“破嘴”之后拿出来,用纸杯或者漂浮育苗盘装入基质,点入种子即可。当种苗脱盆的时候不要打散根盘,直接连根盘种在地里或者含有基肥的花盆里就行。
如果是自己食用,我建议用两个花盆种四棵就足够一家人吃了。30—40天之后,秋葵就能开出美丽可爱的花朵,不知道的人还以为我们家栽的是观赏花呢。秋葵开花五六天就可以采收果实,嫩嫩的,清脆欲滴,看着就想吃。
秋葵结果实时,一定要及时收获,否则荚子会逐渐变硬,影响口感。还有就是,秋葵在结完果实之后的成长过程中会长出腋芽,这时候要用剪刀将腋芽剪掉,即使腋芽上长有果实,也要果断的将其剪掉,只有这样才能够增加收获量。
说到吃,秋葵有许多烹调方式,但是我最喜欢的还是秋葵的原汁原味。我的做法很简单,把秋葵放锅里用清水煮几分钟捞起,用酱油和芥末混合做成蘸水,简单又好吃,感觉超爽!
我是花腰妹,来自云南民族山区,如果你想了解山区农村,体验民族风土人情,请关注我!花腰妹愿和你一起分享!
秋葵不仅可以助消化,有丰富的蛋白质,维生素,钙,铁,锌,等营养元素,而且还能护肠胃,对人体有很多的好处,那么你知道秋葵怎么做最好吃吗?下面娟子就来介绍一道秋葵的做法;
秋葵50克、鸡蛋2个、葱姜少许、盐3克
1;先把秋葵洗净切蒂切圆圈块
2;葱切花,姜切末
3;鸡蛋磕入碗中打散
4;锅中倒油烧热放入葱姜炒出香味
5;倒入开水烧开放入切好的秋葵煮2-3分钟
6;淋入蛋液,加适量的盐调味即可盛出
小贴士;
秋葵嫩果中还含有丰富的可溶性膳食纤维,能促进肠胃蠕动。其黏性液体具有帮助消化、保护皮肤和胃黏膜之功效。
秋葵属于低脂肪、低热量的保健蔬菜,肉质柔细润滑,并且有着独特的香味,一道秋葵汤,营养美味,是不错的养生佳肴
您觉得娟子做的这道汤如何?喜欢的也可点赞与关注娟子美食记。
您说的万能蒜蓉应该就是炸制的金银蒜蓉了,可以用来蒸娃娃菜、生蚝、扇贝等蒜蓉菜肴,风味独特,鲜香异常,分享一款我自己研制,和别人不一样的秘制金银蒜教程,供参考
秘制金银蒜蓉
做法
1.取蒜瓣500克,用刀直接剁成均匀的细蒜末,用绞蒜器也行,但不能用到拍,用刀拍的炸出来不干爽,
2.将一半蒜末放入密漏,用水冲洗10分钟,冲去蒜汁,控水备用,另一半蒜末放入盆中,
3.锅内加油250克,烧至6成油温,(掌握不好油温就看油微热也行)下入冲好的蒜末,小火炸至金黄,期间要用勺子不停的搅动,防止打团,
4.将炸好的蒜蓉连油一起倒入装另一半蒜末的盆中,
5.下入瓶装蒜蓉辣酱100克,(我用的是金唛蒜蓉辣酱,李锦记大厨来也可以),这个就是我这款金银蒜蓉的重点,别人是不放蒜蓉辣酱的,
6.然后下入美极鲜酱油20克,蚝油15克,
7.再下鸡精20克,盐15克,味精15克,胡椒粉5克,糖10克,
8.最后搅拌均匀即可,这个蒜蓉可以用来做很多蒜蓉菜,下面推荐几款案例,供参考,
蒜蓉烤生蚝
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
蒜蓉粉丝蒸扇贝
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黄秋葵又称秋葵、羊角菜或羊角豆。它是锦葵科,黄葵属(或作木槿属),一年生草本,杂果类蔬菜。主要以嫩荚果供食用。此外嫩叶、芽和花也能作蔬菜。黄秋葵从夏季到冬前都能采收,其中上市旺季为5—9月,可供炒煮或腌渍食用。通过鲜销结合速冻、干制等手段可以周年供应市场。
(一)采收要求
黄秋葵花谢1周以后,当嫩果长达6—10厘米时即应带果柄采收。如过晚容易因纤维硬化而失去商品价值。
(二)贮藏特性
黄秋葵喜冷凉、高湿环境,不耐贮运,宜快运鲜销。擦伤后又易变黑。在较高温度下就会衰老、黄化以致腐败变质。当温度保持在7—10℃,相对湿度保持85%—95%时(可采用喷水法加大湿度)大约可以贮藏10天。适当充入二氧化碳还可延长贮藏期限。应注意在7℃以下因冷害会产生色变和斑点。
(三)贮运方法
1.低温贮藏法用打洞的塑料薄膜包装,放到7—10℃的低温库中可贮藏十来天。
2.气调贮藏法在贮温为7—10℃的冷库中充入5%—10%的二氧化碳(CO2)可延长贮期一周。如浓度过浓易产生异味。
3.冻藏法把果实的整体或切成薄片放到沸水中煮1分钟,然后冷冻贮藏或速冻。
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